C'est à l'époque de la Renaissance que le créateur de l'astrologie médicale, le docteur Paracelse, qui était le premier à proposer l'utilisation des minéraux ordinaires et des extraits de plantes pour soigner les malades, a créé la classification de toutes les plantes par rapport à leur signe du zodiaque.Les plantes de Mercure (signes des Gémeaux et de la Vierge) sont peu exigeantes à cultiver. Elles peuvent pousser sur les terrains vagues et dans la steppe. Les fleurs de ces plantes de couleurs jaunâtres sont peu attrayantes. Comme exemple, on peut nommer le persil, le fenouil, la carotte, le céleri, la livèche, ou la salade pommée.
Les plantes de Vénus (signes de la Balance et du Taureau) sont généralement de couleur rose ou pourpre aux feuilles folles et aux fruits sucrés. Ce sont : les tomates, les haricots, les pois, la lentille, et l'épinard.
Les plantes de Mars (signes du Bélier et du Scorpion) ont des feuilles et des racines d'un goût piquant, généralement avec des épines et des fleurs rougeâtres. Parmi les plantes de ce groupe on peut nommer le gros radis, l'ail, le poivron, la moutarde, et l'estragon.
Les plantes de Jupiter (signes du Sagittaire et du Poisson) ressemblent à celles de Vénus, mais sont un petit peu plus « grossier ». Ce sont des légumes aux gros fruits : le mais, la rhubarbe, l'oseille, l'arachide, et les champignons.
Les plantes de Saturne (signes du Capricorne et du Verseau) ont des fleurs blanches et violettes, leurs fruits sont presque noirs, ils poussent dans des endroits peu commodes. Ce sont : l'aubergine et la pomme de terre.
Les plantes de Vénus (signes de la Balance et du Taureau) sont généralement de couleur rose ou pourpre aux feuilles folles et aux fruits sucrés. Ce sont : les tomates, les haricots, les pois, la lentille, et l'épinard.
Les plantes de Mars (signes du Bélier et du Scorpion) ont des feuilles et des racines d'un goût piquant, généralement avec des épines et des fleurs rougeâtres. Parmi les plantes de ce groupe on peut nommer le gros radis, l'ail, le poivron, la moutarde, et l'estragon.
Les plantes de Jupiter (signes du Sagittaire et du Poisson) ressemblent à celles de Vénus, mais sont un petit peu plus « grossier ». Ce sont des légumes aux gros fruits : le mais, la rhubarbe, l'oseille, l'arachide, et les champignons.
Les plantes de Saturne (signes du Capricorne et du Verseau) ont des fleurs blanches et violettes, leurs fruits sont presque noirs, ils poussent dans des endroits peu commodes. Ce sont : l'aubergine et la pomme de terre.
